Pasión de Durazno y Chocolate 13/04/12
Ingredientes

- Un ponqué de 150 gramos
- 5 duraznos enlatados y cortados en lajas
- 1 taza de crema de leche para chantilly
- 1/2 tasa de crema de leche para chocolates
- 2 cucharadas de azúcar pulverizada
- 10 chocolatinas de leche pequeñas
- 1 cucharada de mantequilla

Preparación

PREPARACIÓN CHANTILLY

Mezclamos la crema de leche con el azúcar y batimos hasta crear una maza homogénea teniendo cuidado de que no se corte.

PREPARACIÓN CHOCOLATE

Ponemos al baño maría las chocolatinas. Una vez derretidas, agregamos la crema de leche y la mantequilla revolviendo constantemente.

PREPARACIÓN POSTRE

Partimos el ponqué a la mitad. Bañamos las dos mitades con el almíbar de los duraznos. Luego, repartimos la mitad de los duraznos en una de las mitades del ponqué, bañamos con chantilly chocolate. Cubrimos con la otra mitad del ponqué y repetimos la misma operación y por último decoramos.
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