Pollo al Cilantro 10/05/12
Ingredientes

- 2 Pechugas de pollo
- Tocineta 3 lajas
- Mantequilla a las finas hierbas
- Pasta de arroz
- Salsa de cilantro:
- Cilantro
- Consomé
- Crema de leche ( Bechamel )

Preparación

Se abre la pechuga de pollo, en el centro en forma de mariposa y adentro incorporamos la mantequilla a las finas hierbas, se enrolla y se envuelve con la tocineta y se sofríe. Luego se sirve con pasta de arroz que se sofríe por 2 segundos y la salsa que lo baña.
Preparación salsa de cilantro:
Se mezcla la salsa bechamel con el consomé y la crema de leche, se le adiciona el cilantro y se revuelve bien.
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