Arroz Chaufa 22/05/12
Ingredientes

- Arroz blanco cocido.
- Calamares.
- Pulpo.
- Camaron.
- Scalops.
- Cebolla de rama.
- Huevo.
- Ajo.
- Jengibre.
- Salsa de ostras.
- Salsa soya.
- Pasta vermicelli.
- Sal.
- Aceite de oliva.

Preparación

Comenzamos preparando el huevo en un poco de aceite en una sartén caliente agitando constantemente, agregamos el ajo picado y los mariscos, dejamos rehogar unos minutos, mas tarde agregamos el arroz cocido, la salsa de ostras y la salsa soja y el jengibre hasta que se integren todos los ingredientes. Para servir decoramos con las hojas verdes de la cebolla de rama picada y sobre este la pasta vermicelli, (se prepara agregando la pasta a una sartén con aceite caliente, cuando se infle, se retira y se reserva hasta el momento de servir).
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