Calamares mixtos 06/06/12
Ingredientes

- 2 calamares morados
- Jaiba
- Camarón
- Queso parmesano
- Vino blanco
- Crema de leche
- Caldo de gallina
- Ajo
- Mantequilla
- Salsa bechamel

Preparación

En una sartén se agrega mantequilla y camarón, en otra se agrega mantequilla y la carne de jaiba, se sofríen agregándole salsa bechamel, el caldo de gallina y el vino blanco y por último crema de leche a ambos. Aparte se rellenan los calamares, uno con la jaiba y el otro con el camarón. En otro sartén e saltean los calamares ya rellenos en mantequilla, se agrega caldo de leche y caldo de gallina, se dejan 10 minutos y se sirven en su propia salsa.
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